Omlet z szynką

Składniki

• 2 duże jajka - około 120 g po rozbiciu
• 2 plasterki ulubionej szynki - około 30 g
• 1 łyżka mąki pszennej - do 15 g
• 1 łyżka mleka krowiego lub roślinnego
• 10 g sera - np. bursztyn lub cheddar albo mozzarella
• 1 łyżeczka masła klarowanego - około 5 g
• garść siekanego szczypiorku
• po szczypcie soli i pieprzu