Schabowe z piekarnika

Składniki

• około 600 g schabu (najlepiej od karku) = 6 kotletów
• 2 duże lub 3 małe jajka - do 140 g po rozbiciu
• 70 g bułki tartej - około 6 pełnych łyżek
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej - około 4 płaskie łyżki
• przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki; po sporej szczypcie soli i pieprzu - na każdego kotleta
• 60 ml oleju roślinnego do smażenia - łyżka na kotleta