Zupa pomidorowa

1 kg mięsa na rosół: u mnie 2 ćwiartki kurczaka i gicz wołowa z kością*

2 średnie marchewki - około 280 g

1 mały korzeń pietruszki - około 90 g

kawałek korzenia selera - około 80 g

1 mała cebula - około 100 g

1500 ml wody - z kranu lub filtrowana

przyprawy i zioła: 2 ziarna ziela angielskiego; 1 listek laurowy; łyżeczka soli; pół łyżeczki pieprzu

1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego - 200 g

4 łyżki kwaśnej śmietany 18 % - około 80 g

do podania: natka pietruszki oraz makaron lub ryż

Składniki