Zupa jarzynowa

pół średniego kalafiora - około 600 g lub 450 g mrożonego

4 średnie ziemniaki - około 400 g

2 mniejsze marchewki - około 200 g

1 średnia cebula - około 200 g

200 g fasoli szparagowej - mrożonej lub świeżej

100 g groszku zielonego - mrożony lub świeży

1,5 litra wody lub delikatnego bulionu drobiowego

niecałe pół szklanki śmietany kwaśnej 18 % - 150 g

2 łyżki masła klarowanego

garść siekanego koperku

Składniki