Zupa brokułowa

700 g porcji rosołowej drobiowej - np. dwie nogi kurczaka

kawałek korzenia selera - 130 g

średnia cebula - 100 g

średni korzeń pietruszki - 80 g

dwie małe marchewki - 150 g

2 litry wody

3 średnie ziemniaki - 450 g

średni brokuł - 600 g

płaska łyżka soli

1/3 szklanki śmietanki 30 % lub 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %

łyżeczka mąki pszennej

Składniki